玄米ダイエット効果あり?2年間続けてみた結果[簡単な炊き方も紹介]

食べる

もし、玄米にダイエット効果があったら
食べてみようと考えていますか?
はっきりいうと、玄米を食べたからといって
それだけでは
ダイエットの効果はありません!
ただ、玄米には白米よりも
栄養価が高いなどの
良い点があります。
2年以上玄米生活をしている私が、
実際どんな効果があったかをお話したいと思います。

玄米にはダイエット効果はあるのか

果たして玄米を食べる、ということに
ダイエット効果はあるか…?

「食べるだけ」ではダイエット効果はない!

玄米に脂肪燃焼効果があるわけではないし、
カロリー0というわけでもありません。
なので、食べただけでダイエットになる!
…なんていう食べ物ではありません…

ただ、ダイエットの味方ではある?

玄米には不溶性食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は、
胃や腸で水分を吸収して膨らむ性質があります。
また、よく噛む必要があるので、
少ない量で満腹感を得られます。

水溶性食物繊維が含まれているもち麦
一緒に食べると、不溶性食物繊維と合わさって
便通に対する効果増です!

また、私の場合、
玄米に合う和食の献立が多くなったので、
洋食を食べる機会が減る、
という効果もあると思います。
玄米、味噌汁、お漬物…
といったThe和食が好きになる!

そういう意味では、
ダイエット効果でやすくなる
といえると思います。

玄米の栄養について

白米との違い

玄米は、
収穫した稲からもみ殻を除いた状態で、
ここから
果皮、胚芽、ぬかを削り取る(この工程が精米)
と白米になります。

削り取った果皮、胚芽、ぬかに
ビタミン、ミネラル、食物繊維
たっぷり含まれているので、
取り除いてしまう白米よりも
玄米のほうが栄養素が多いのです。

白米+栄養のバランスを考えたおかず
同じ栄養素が
玄米だけでとれるようなものです。

玄米の注意点は?

栄養的にはおすすめの玄米ですが、
何点か注意点があります…

吸水に時間がかかる

玄米は硬いので、吸水に半日かかることも…
私も初めて挑戦する時は、
しっかりと時間を守り、
前日の夜から給水させておく…などしていましたが、
玄米の種類によってはより短い時間
炊飯できるものもあります。
手軽に食べたい方はこちら↓
玄米はめんどくさい?手軽に食べられる無洗米玄米がある!

また、圧力鍋だと炊飯時間を
短く済ませることができますよ☆

圧力鍋での炊飯方法
  1. 玄米とお水を分量分入れる(浸水時間とる)
  2. 圧力鍋に蓋をして、強火で圧力がかかるまで待つ
  3. 圧力がかかったら弱火にして15分
  4. 15分経ったら、火を止め、圧力が抜けるまで放置

★ポイント★
弱火にすることでおこげができにくくなります。
圧力抜けるまで」15分くらいなので
トータルで30分くらいで炊き上がります!
※使う圧力鍋により最適な炊き方があると思うので
説明書をご確認ください。

↑爆発するんじゃないか…って
心配になる音が出ないタイプです。
圧力が2段階設定できるし、
小さいサイズでも4合炊ける!

食感が気になる

玄米は、もさもさする、甘みがない、
という意見もあります。
私はまったく気にならないですが、
玄米を食べるのが初めてで
気になるかもしれない…
という方は白米に少しずつ混ぜて炊いて
慣れていくといいと思います。

玄米が向いていない人

鉄の吸収を阻害する要素が含まれているので
貧血気味の方は要注意です。
また、リン・カリウムを多く含むので、
腎臓病の方
病状が悪化する可能性があります。

↓あわせて読んでほしい!
玄米には毒がある!?玄米のデメリットとそれを解消する方法!

玄米に変えて2年、実際どうだったか?

玄米生活!
と聞くとダイエット効果で
痩せたりするかな…
と期待しましたが、
2年以上玄米食をした結果…

玄米に変えたからといって
それだけでは、痩せません!!

ただ、朝食とお昼のお弁当のみを
「玄米+もち麦」で、
夜ご飯は自由、お菓子も食べる…という生活でも
入社時の体重から10年間変わっていません。
毎週末のラーメン生活もあるのに…

太りにくくはなるのかも?
便秘に困ったこともないです。

あと、
こってりしたものが食べたい!
とあまり思わない

という効果もあると思います。
※ラーメンもあっさりなもの限定

食べるだけでダイエット効果あるかな!
…と期待して
味に我慢して食べようかな、
と考える人がいたら
おすすめはしません…
【試してみた】オートファジーの効果は?1週間でも効果ある?

まとめ

玄米は…

  • 食べるだけでのダイエット効果はない!
  • 食物繊維やよく噛む為にダイエットの味方にはなる!
  • 白米に比べて栄養価が高い!
  • 食感や味が気になる人もいる
  • 貧血気味の人、腎臓病の人は食べない方がよい

玄米は食感や味が気になる、という人がいますが、

発芽玄米であれば食感、味が
少し白米に近いです。
その名の通り、
玄米を発芽させたものなので
ぬか部分がやわらかくなり、
食べやすくなっています。

【ファンケル】通販限定!発芽米お試しセット780円!500g増量中!

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こちらだと、
炊飯に時間はかからないし、
白米にも食感・味が近いので
初めて食べてみたい!
と思う方にいいと思います。
【一人暮らし、玄米単体で炊く、朝と昼のお弁当用】
に、炊いて食べている私の場合だと
約1ヶ月分の量になります。

  • 炊飯前に軽くすすぐだけ
    (しっかり研ぐ必要はなし!)
  • 吸水も30分でOK!

初めて食べる方や手軽に炊飯したい方
お試しでちょうどよいかと思います😀

玄米がどんなかんじか心配…と思っている方は
パックの玄米ご飯から試してみるのも
いいんじゃないかなと思います!

発芽玄米ではない、玄米で
私の一番のお気に入り玄米がありますが、
スーパーに置いていないときがある…
ここで紹介したファンケルの発芽玄米は
お気に入りがなかったときに購入しています。
↓玄米が食べたい!という方におすすめ記事↓
玄米はめんどくさい?【浸水・炊飯】手軽に食べられる無洗米玄米がある!

玄米にも色々な種類があるので
自分に合った玄米を探しましょう(*^^*)

玄米の毒について調べました!↓
玄米には毒がある!?玄米のデメリットとそれを解消する方法!

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