今週の作り置きレシピ【3.14】 - ちぇびっこブログ

こんにちは、ちぇびこです😀

今週の作り置き～

鮭の南蛮漬け

鮭に軽く塩胡椒と米粉（なければ小麦粉）まぶして
フライパンでこんがり焼く
別の鍋に水・しょうゆ・酢・砂糖（割合は4:2:2:1）と鷹の爪入れ
温めったきたら玉ねぎ、にんじん入れる
火が通ったくらいで、
焼いた鮭も1口大にして投入！

玉ねぎ、にんじんは火通さないレシピもあるけど
私は火通すと安心なのでいつも煮てます。

春雨は水で戻しておく
にんじんと小松菜の茎の部分炒めて、火が通ったら
牛肉と小松菜の葉の部分投入
オイスターソース、しょうゆで味整えて
春雨入れて、もう1回味見て完成！

にんにく、白ごまいれてもよいかも。（入れ忘れた）

玉子にカニカマ入れてオムレツに！
そのまんま！笑

マヨ入れると冷めてもあまり固くならない！

※茶碗蒸しっぽい味になったので、
カニカマいい味出すかも…と気づきました。
今度、カニカマ茶碗蒸し作ってみよう…

トマトを食べやすい大きさにカット
ミョウガは千切りに
和えて、塩麹・ごま油・ほんの少ししょうゆ

本当は、トマトとしそのナムルにしたかったが
しそがなかったのでミョウガになりました。

ピーマンはポークビッツの大きさに合わせて縦に切る
あとは合わせて炒めるだけ！

ポークビックはなんだかテンションが上がる…

今週はこんな感じ。

今回は1時間ほどで完成☆