一人暮らし作り置きレシピ【1週間分のお弁当・朝食用】平日を楽にしよう！

こんにちは、ちぇびこです😊

お弁当用のおかずと、朝食用のおかずを
毎週末作り置きしています✨

朝食用は、ご飯によく合うもの１品＋卵焼き（朝焼く）
お弁当用は　メイン、サブ２～３品、さみしい時は厚焼き玉子

大体こんなかんじで何を作るか考えてから
買い出しをしてます。
週の真ん中くらいで足りなくなってきたり、
どうしても食べたいものがあったら
買い足ししてつくることもあります。

夕飯は、使い切らず残していたものを使って
パスタやうどんなどが多いです😀

お弁当と朝ご飯のおかずは、
週末の作り置きでほぼ1週間過ごしています。

今週の作り置きは、全部で５種類、2時間弱でできました☆
細かい手順など省いていますので、
料理初心者の方向けというよりは、
何を作るか思いつかないなぁ…という人向けです。

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作り置きレシピ

これを全部アイラップ^※に入れて、
塩コショウなどで味を整え、よく混ぜる
袋の端を切ってフライパンに直接絞り出す！（スプーンなどで形を整える）
洗い物が少なく済みます！
※アイラップはこれ↓

オリーブオイルを引いたフライパンで、
パプリカとミニトマトを焼き目がつくまで焼く
塩麹とお酢で和える
だけ！！

キャベツをしんなりするまで炒める
カニカマ投入！塩昆布も投入！
塩コショウで味整える
※私はキャベツ炒めたときの匂いが好きなので炒めますが、レンチンだと簡単でよいかも

ブリに塩振って水分拭き取る（しょうゆ洗い、という方法もあるらしい…次はそれでやる！）
ブリをフライパンで両面焼く
合わせた調味料を投入！
水分飛んで照り照りになったら完成！

切り昆布を調理用ハサミで食べやすい長さにカット
ごま油引いた鍋に切り昆布投入
油揚げも投入
しょうゆ、酒、粉末だしなどで味整える（やや薄めで）
ほぐした明太子投入！
味見して薄ければしょうゆなどで整える

…と、今週の作り置きはこんなかんじで、
なんか物足りない時は厚焼き玉子を追加します。

上記には、絶対これがないと！という調味料以外は書いてません。

最近、切り昆布にハマっていて朝のお供になっています。
安いし…（１パック１５８円）

ハマると同じものを作り続けてしまう…
でもどうせ自分が食べるだけだからいいのだー！笑