今週の作り置きレシピ【3.7】

食べる

今週の作り置き😀

チキンステーキ

  • 鶏むね肉
  • バター

むね肉に塩コショウで下味をつける
フライパンにバターを投入
むね肉を皮目から焼く
むね肉の上からアルミホイルを引き、上に重しのせる(水入れた鍋やコップ)
15分焼いて、裏返して2分
皮パリパリのチキンステーキの完成☆

もも肉の方が美味しいかもしれないですが、
私はあまりもも肉が好きではないので、むね肉です…

こちらの焼き方は、【家事ヤロウ】でやっていた焼き方です。
一度試したら、とても美味しかったのでいつもこの方法です。
15分そのままにすることでパリパリになります!

カボチャのごまみそ和え

  • カボチャ
  • みそ
  • 砂糖
  • すりごま

一口サイズにカボチャを切る
大きめなボウルにカボチャ入れて、ふんわりラップをかけてレンジへ(1分ずつ様子みて計3分)
やわらかくなっていれば、みそ大さじ1、砂糖小さじ1,すりごま適量を混ぜる

マッシュパンプキンのようになめらかにしてもいいし、少しかたまりがあってもおいしいです。お好みで☆
レンジの時間は様子見ながら、私は怖いので1分ずつしています…

にんじんの塩麹炒め

  • にんじん
  • 塩麹

にんじんを細切りに、オリーブオイルで炒める
軽く塩で味つける
にんじんに火が通ったら、塩麹適量

それだけ!笑
にんじんの甘さと、塩麹の旨味と、少しの塩味がちょうどよい
思いつきで適当に作りましたが、簡単で美味しい😀

プチヴェールのガーリック炒め

  • プチヴェール
  • にんにくチューブ
  • 塩コショウ
  • しょうゆ

プチヴェールを炒めて塩コショウ
仕上げに軽くしょうゆで風味を

簡単です。
プチヴェールが大好きで一番好きな食べ方は
軽く茹でたものに、マヨとしょうゆかけるだけ!なのですが、
今回はお弁当用に作ってみました。

切り昆布と切り干し大根の炒めもの

切り干し大根
切り昆布
粉末だし
しょうゆ

炒めるだけ!
これは朝ごはん用
切り昆布大好き!

きゅうりのゆかり和え

  • きゅうり
  • ゆかり

きゅうりを斜め輪切り
塩で水分を抜く
ゆかりまぶす

水分をしっかり抜けさえすればあとは簡単!

今度はこれのカブバージョンも作りたい…

今週の作りおきはこんなかんじです。
1時間半ほどでできました☆

引き続き、切り昆布ブームです

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