アボカドを1個まるまる使い切るのってなかなかない。
翌日に使おうとすると変色している…
- ラップで密封
- レモンをかける
試してみたけどやっぱり表面は変色している…
加熱すると変色しない!
と聞き、早速、加熱するアボカドディップレシピを試してみたら…
鮮やかな緑を保てました✨
パンに塗るのも楽だし、
サンドイッチにもできるし、
サラダやパスタにアレンジ、
お肉にのせて食べるもよし✨
変色が許せない!って方は
ぜひ試してみてください!
変色しないアボカドディップ
材料
- アボカド
- 牛乳
- 塩コショウ
これだけ!
作り方
- 鍋orフライパンにつぶしたアボカド入れる
- 弱火で火にかける
- 少しずつ牛乳入れる(お好みのかたさに)
- 塩コショウを少々(使う料理に合わせてあとからもあり)
まんべんなく加熱する!
火にかけたまま放置しすぎると焦げ付きます!
翌日の変化
表面の一部変色あり。
でもまったく気にならない!
加熱アボカドディップ 感想
味に変化は?
加熱によって味が変わったな、とは
思わなかったです。
しっかりアボカドの味。
翌日食べてもアボカドの味。
鍋とか洗うのめんどくない…?
こびりついて洗うのめんどうかな?と
思ってはいましたが、
ゴムベラでほとんどキレイにとれるので
洗うのはまったくめんどうではなかったです!
何かと便利なゴムベラ!
100均の小さなやつでも十分役に立ちます!
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レンジでできる?
試しに軽くつぶしたアボカドを
電子レンジで20秒くらい温めてみましたが
数時間で変色してしまいました…
加熱時間が短かった?または
まんべんなく加熱、というのが
できてなかったのかもしれないです…
電子レンジレシピは研究します!
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