ピザ・カリフォルニアと聞いて、
「あー知ってる」という方
「懐かしいなぁ」という方
「初めて聞く…」という方
どの方にもぜひ作ってみてほしい
私史上、一番好きなピザ「ジャーマンスペシャル」
はるか昔の記憶を頼りに再現。
かなり簡単で美味しいピザができるので
試してみてください☆
材料は
- ジャガイモ
- ベーコン
- チーズ
- 市販の生地
- マヨネーズ&ケチャップ
で、それなりに美味しくできちゃいます☆
ジャーマンスペシャルって?
とてもシンプルなポテトとベーコンのピザ
「特製ピザソース」
「グラタンソース」
「カレーソース」
とソースにも種類がありますが、
私が食べていたのはいつも「特製ピザソース」
※昔はただのピザソースって名前だったような…
宅配ピザで必ずといっていいほど
ポテト系のピザがありますが
どれもピザカリフォルニアの
ジャーマンスペシャルを越えられず…
だから!!
自分で再現してみたよ☆
誕生日・クリスマスなどの
イベントにおすすめ☆
ジャーマンスペシャル 自己流レシピ
材料
- 市販のピザ生地
- じゃがいも(中くらい2個)
- ベーコン
- マヨネーズ
- ケチャップ
- 塩コショウ
- チーズ
作り方
- じゃがいも皮を剥いて、一口大に切る
- やわらかくなるまでレンチン
- つぶしながら塩コショウ(やや固まり残すのがよい)
- マヨネーズいれて混ぜる
- ピザ生地にケチャップを薄く塗る
- さっきのじゃがマヨのせる
- ベーコンを4等分にしたものをのせる
- チーズのせる
- トースターで焼き色つくまで焼く
★完成★
私はトースターが小さいので
生地を半分ずつにして焼いています。
試行錯誤について
最初は生地にもマヨネーズのみで
やってみましたが
ケチャップ塗った方が味が近くなった気がします。
トマトソース買ってもいいけど
ちょっとめんどくさい…
ケチャップでも十分味が近いような…
ただ、20年くらい前の記憶を頼りに
作っているので実際どうだろうか…
もう東北には秋田県にしかない…
見た目はかなり再現できていると思います!
とても簡単に美味しいピザができるので
ぜひ試してみてください!
※業務スーパーのピザ生地が美味しいらしい…
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