今週の作り置きレシピ【3.7】

食べる

2021.08.09 2021.03.07

今週の作り置き😀

チキンステーキ

むね肉に塩コショウで下味をつける
フライパンにバターを投入
むね肉を皮目から焼く
むね肉の上からアルミホイルを引き、上に重しのせる（水入れた鍋やコップ）
15分焼いて、裏返して2分
皮パリパリのチキンステーキの完成☆

もも肉の方が美味しいかもしれないですが、
私はあまりもも肉が好きではないので、むね肉です…

こちらの焼き方は、【家事ヤロウ】でやっていた焼き方です。
一度試したら、とても美味しかったのでいつもこの方法です。
15分そのままにすることでパリパリになります！

一口サイズにカボチャを切る
大きめなボウルにカボチャ入れて、ふんわりラップをかけてレンジへ（1分ずつ様子みて計3分）
やわらかくなっていれば、みそ大さじ１、砂糖小さじ１，すりごま適量を混ぜる

マッシュパンプキンのようになめらかにしてもいいし、少しかたまりがあってもおいしいです。お好みで☆
レンジの時間は様子見ながら、私は怖いので1分ずつしています…

にんじんを細切りに、オリーブオイルで炒める
軽く塩で味つける
にんじんに火が通ったら、塩麹適量

それだけ！笑
にんじんの甘さと、塩麹の旨味と、少しの塩味がちょうどよい
思いつきで適当に作りましたが、簡単で美味しい😀

プチヴェールを炒めて塩コショウ
仕上げに軽くしょうゆで風味を

簡単です。
プチヴェールが大好きで一番好きな食べ方は
軽く茹でたものに、マヨとしょうゆかけるだけ！なのですが、
今回はお弁当用に作ってみました。

切り干し大根
切り昆布
粉末だし
しょうゆ

炒めるだけ！
これは朝ごはん用
切り昆布大好き！

きゅうりを斜め輪切り
塩で水分を抜く
ゆかりまぶす

水分をしっかり抜けさえすればあとは簡単！

今度はこれのカブバージョンも作りたい…

今週の作りおきはこんなかんじです。
1時間半ほどでできました☆

引き続き、切り昆布ブームです